Filet mit Cafe de Paris Sauce
Rezepte

Cafe de Paris Steak mit Sauce – die Küche von Arda

Filet mit Cafe de Paris Sauce

Filetzubehör mit Cafe de Paris Sauce
250 g. Lendenstück
Zutaten für Sauce
100 g. Butter
35 g. Creme
25 g. Roquefortkäse
3 g. Curry
3 g. Kurkuma
1 Prise Dill
1 Prise Kreuzkümmel
1 Knoblauchzehe
1 gehäufter Teelöffel Senf
Salz
schwarzer Pfeffer
Olivenöl

Die Butter in einem Topf für die Sauce schmelzen.
Fügen Sie alle Zutaten hinzu und kochen Sie, bis die Sauce dick ist.
Kochen Sie beide Seiten des Fleisches in einer Pfanne mit einer Spur. Nehmen Sie das gekochte Fleisch auf das Schneidebrett und schneiden Sie 1 Finger dicke Scheiben.
Über der Sauce servieren.

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