Rezepte

Bulgur Pilavı mit Pilzen – die Küche von Arda

Bulgur-Pilaw mit Pilzen

Bulgur-Pilaf-Zutaten mit Pilzen
2 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel
10 – 15 Pilze
1 Esslöffel Tomatenmark
1 Esslöffel Pfefferpaste
2 Tassen Bulgur
4 Tassen Wasser
Salz
schwarzer Pfeffer
2 – 3 Zweige frischer Thymian

Butter und Olivenöl in die Reispfanne geben und erhitzen.
Dann die gehackte Zwiebel dazugeben und rosa anbraten.
Dann die Champignons, die Tomatenmark und eine Wende hinzufügen, dann Salz, Pfeffer, Reisbulgur und frischen Thymian hinzufügen und weiter rösten.
Wasser hinzufügen, kochen, bis das Wasser gekocht ist, Wasser kochen und dann bei schwacher Hitze kochen.
Wenn das Wasser abgezogen ist, die Abdeckung und die Papiertücher auf der Abdeckung entfernen und ziehen lassen.
Heiß servieren.

Bulgur-Pilaw mit Pilzen

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